Składniki: Sposób przygotowania: Przygotowanie masy czekoladowej: Ugotowane buraki obierz, zetrzyj lub zblenduj i odstaw. Czekoladę rozpuść z masłem w kąpieli wodnej, odstaw do lekkiego przestudzenia. Przygotowanie ciasta: Jajka ubij z cukrem i wanilią na puszystą masę. Dodaj purée z buraka i mieszaj delikatnie szpatułką. Następnie wlej roztopioną czekoladę z masłem. Do masy przesiej mąkę, kakao, […]
Składniki (2 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie mięsa: Udziec z indyka dokładnie oczyść z ewentualnych błonek i pokrój w paski lub niewielkie kawałki. Mięso oprósz solą i świeżo zmielonym pieprzem. Rozgrzej patelnię, dodaj łyżkę oliwy i smaż indyka na średnim ogniu przez około 6–8 minut. Przygotowanie owoców i warzyw: Nektarynki umyj i osusz. Pokrój je w […]
Składniki (na ok. 12–14 sztuk): Sposób przygotowania: Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, rozcieraj palcami, aż powstaną okruszki. Dodaj żółtko i wodę szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do […]
Składniki (na 4 porcje): Na spód: Na farsz i warzywa: Do dekoracji: Sposób przygotowania: Przygotowanie kruchego spodu: W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, rozcieraj palcami, aż powstaną okruszki. Dodaj żółtko i wodę szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Po tym […]
Składniki (na 4 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie kalafiora: Umyj i podziel kalafiora na różyczki, niezbyt drobne, najlepiej wielkości kęsa. Osusz je delikatnie ręcznikiem papierowym. Przygotowania ciasta i panierki:W misce wymieszaj: mąkę, mleko, czosnek, papryki, sól i pieprz. Ciasto powinno być bardzo gęste, jeśli trzeba, dolej mleka lub dodaj mąki. W osobnym naczyniu połącz bułkę tartą […]
Składniki (na 4 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie mięsa: Karkówkę pokrój na większą kostkę, oprósz solą, pieprzem, papryką i odrobiną ziół. Obsmaż na maśle klarowanym z cebulą i czosnkiem, aż lekko się zarumieni. Przygotowanie warzyw: Kalafiora podziel na różyczki i podgotuj w osolonej wodzie przez 4–5 minut. Marchewkę obierz i pokrój w grube półplastry. Również podgotuj. […]
Składniki(na 3–4 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie pulpetów:Mięso z karkówki przełóż do miski. Dodaj jajko, bułkę tartą, cebulę, czosnek i przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i lekko kleista. Wilgotnymi dłońmi formuj nieduże pulpeciki. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i obsmaż pulpeciki z każdej strony. Przygotowanie fasolki:Fasolkę umyj, odetnij końcówki i gotuj w osolonej […]
Składniki: Przygotowanie Przygotowanie mięsa: Osusz delikatnie ręcznikiem papierowym gotowe burgery. Rozgrzej patelnię, dodaj odrobinę tłuszczu i smaż kotlety na średnim ogniu przez około 4–5 minut z każdej strony.Po obróceniu burgerów połóż na każdym plaster sera żółtego, przykryj patelnię pokrywką i pozwól, by ser się delikatnie roztopił. Przygotowanie bułek: Bułki przekrój na pół. Na patelni podsmaż […]
Składniki (na 4 porcje): Przygotowanie Przygotowanie składników: Mięso z udźca indyka oczyść i pokrój w kostkę. Cebulę drobno posiekaj. Marchewkę pokrój w cienkie półplasterki lub słupki. Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w paski. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Podsmażenie mięsa i aromatyzowanie bazy: W dużym garnku rozgrzej oliwę. Wrzuć kawałki indyka i obsmaż […]
Składniki: Przygotowanie Przygotowanie składników: Filet z kurczaka pokrój w cienkie paski. Cukinię umyj i pokrój w półplasterki. Pieczarki oczyść i pokrój na ćwiartki lub plasterki. Paprykę pokrój w kostkę lub paski, cebulę w piórka. Podsmażanie kurczaka: Na dużej patelni lub w woku rozgrzej olej. Smaż kurczaka na dużym ogniu około 5-7 minut, aż się zarumieni […]