Składniki (4 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie ryżu: Ryż przepłucz pod bieżącą wodą, aż woda stanie się przezroczysta, dzięki temu będzie bardziej sypki. Wsyp ryż do garnka, zalej wodą (ok. 2 cm powyżej powierzchni ryżu), lekko posól i gotuj pod przykryciem ok. 12 minut na małym ogniu. Po ugotowaniu odstaw na kilka minut, żeby „doszedł”. Przygotowanie […]
Składniki (4 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie dyni: Odetnij górę dyni (jako pokrywkę) i wydrąż środek z pestek. Wnętrze możesz delikatnie posmarować oliwą i oprószyć solą. Przygotowanie schabu: Schab dopraw solą, pieprzem, papryką i tymiankiem. Podsmaż krótko na patelni (tylko żeby złapał kolor). Ułóż plastry schabu na samym dnie dyni, dzięki temu mięso przejdzie aromatem farszu. […]
Składniki (2 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie kaszy: Kaszę ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ok. 15 minut). Odcedź i odstaw. Przygotowanie warzyw: Ugotowane lub upieczone buraki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach (lub pokrój w drobną kostkę). Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na łyżce masła/oliwy, aż się zeszkli. […]
Składniki: Spód: Farsz: Sposób przygotowania: Spód: W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj masło i rozetrzyj na konsystencję kruszonki. Dodaj żółtko i wodę, zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj je widelcem, przykryj papierem do pieczenia. […]
Składniki: Sposób przygotowania: Przygotowanie masy czekoladowej: Ugotowane buraki obierz, zetrzyj lub zblenduj i odstaw. Czekoladę rozpuść z masłem w kąpieli wodnej, odstaw do lekkiego przestudzenia. Przygotowanie ciasta: Jajka ubij z cukrem i wanilią na puszystą masę. Dodaj purée z buraka i mieszaj delikatnie szpatułką. Następnie wlej roztopioną czekoladę z masłem. Do masy przesiej mąkę, kakao, […]
Składniki (2 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie mięsa: Udziec z indyka dokładnie oczyść z ewentualnych błonek i pokrój w paski lub niewielkie kawałki. Mięso oprósz solą i świeżo zmielonym pieprzem. Rozgrzej patelnię, dodaj łyżkę oliwy i smaż indyka na średnim ogniu przez około 6–8 minut. Przygotowanie owoców i warzyw: Nektarynki umyj i osusz. Pokrój je w […]
Składniki (na ok. 12–14 sztuk): Sposób przygotowania: Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, rozcieraj palcami, aż powstaną okruszki. Dodaj żółtko i wodę szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do […]
Składniki (na 4 porcje): Na spód: Na farsz i warzywa: Do dekoracji: Sposób przygotowania: Przygotowanie kruchego spodu: W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, rozcieraj palcami, aż powstaną okruszki. Dodaj żółtko i wodę szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Po tym […]
Składniki (na 4 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie kalafiora: Umyj i podziel kalafiora na różyczki, niezbyt drobne, najlepiej wielkości kęsa. Osusz je delikatnie ręcznikiem papierowym. Przygotowania ciasta i panierki:W misce wymieszaj: mąkę, mleko, czosnek, papryki, sól i pieprz. Ciasto powinno być bardzo gęste, jeśli trzeba, dolej mleka lub dodaj mąki. W osobnym naczyniu połącz bułkę tartą […]
Składniki (na 4 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie mięsa: Karkówkę pokrój na większą kostkę, oprósz solą, pieprzem, papryką i odrobiną ziół. Obsmaż na maśle klarowanym z cebulą i czosnkiem, aż lekko się zarumieni. Przygotowanie warzyw: Kalafiora podziel na różyczki i podgotuj w osolonej wodzie przez 4–5 minut. Marchewkę obierz i pokrój w grube półplastry. Również podgotuj. […]