Składniki (na 3-4 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie brokuła: Brokuła podziel na różyczki, umyj i lekko obgotuj w osolonej wodzie przez ok. 3–4 minuty, tak by był lekko chrupiący. Odcedź i odstaw. Przygotowanie mięsa: Mięso z podudzi pokrój w małe kawałki. Oprósz solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzej masło lub oliwę i smaż kurczaka, aż […]

Składniki (na 3-4 porcje): Kurczak: Sos pomarańczowy: Do podania: Sposób przygotowania: Przygotowanie kurczaka: Filet umyj, osusz i pokrój na niewielkie kawałki (ok. 2–3 cm). Oprósz solą i pieprzem. W osobnej misce wymieszaj jajko z mąką pszenną i ziemniaczaną, aż powstanie gęste ciasto (coś w rodzaju lekkiego ciasta naleśnikowego). Wrzuć do niego kurczaka i dokładnie obtocz […]

Składniki (na 2 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie mięsa: Schab rozbij delikatnie tłuczkiem, posól i popieprz z obu stron. Odstaw na kilka minut. Przygotowanie warzyw: W międzyczasie ziemniaki obierz i pokrój w większe kawałki. Wymieszaj je w misce z odrobiną oliwy, przeciśniętym czosnkiem, solą, pieprzem i szczyptą ziół prowansalskich. Ułóż na blasze i piecz 35–40 minut […]

Składniki (na 4 porcje): Na żeberka: Na dip śliwkowy: Sposób przygotowania: Przygotowanie marynaty: Wymieszaj sos sojowy, miód, keczup, czosnek i olej. Obtocz żeberka w marynacie i odstaw na minimum 30 minut. Pieczenie: Ułóż żeberka na blasze i piecz w 180°C przez ok. 70–80 minut, co 20 minut polewając je marynatą, żeby nabrały połysku i delikatnej […]

Składniki (na 4 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie warzyw: Dynię obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj w piórka, czosnek drobno posiekaj.Podsmaż cebulę i czosnek. Podsmażenie składników: W dużym garnku rozgrzej oliwę lub masło, wrzuć cebulę i smaż na małym ogniu, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę, aż zacznie pachnieć. Dodaj […]

Składniki (na 3–4 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek, tymianek, paprykę, sól i pieprz. Dodaj podudzia z kurczaka, dokładnie obtocz w marynacie i odstaw na minimum 30 minut (a najlepiej na całą noc). Przygotowanie ziemniaków: Obierz ziemniaki, pokrój w większą kostkę. Skrop oliwą, dodaj odrobinę czosnku, majeranek, […]

Składniki (4 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie ryżu: Ryż przepłucz pod bieżącą wodą, aż woda stanie się przezroczysta, dzięki temu będzie bardziej sypki. Wsyp ryż do garnka, zalej wodą (ok. 2 cm powyżej powierzchni ryżu), lekko posól i gotuj pod przykryciem ok. 12 minut na małym ogniu. Po ugotowaniu odstaw na kilka minut, żeby „doszedł”. Przygotowanie […]

Składniki (4 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie dyni: Odetnij górę dyni (jako pokrywkę) i wydrąż środek z pestek. Wnętrze możesz delikatnie posmarować oliwą i oprószyć solą. Przygotowanie schabu: Schab dopraw solą, pieprzem, papryką i tymiankiem. Podsmaż krótko na patelni (tylko żeby złapał kolor). Ułóż plastry schabu na samym dnie dyni, dzięki temu mięso przejdzie aromatem farszu. […]

Składniki (2 porcje): Sposób przygotowania: Przygotowanie kaszy: Kaszę ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ok. 15 minut). Odcedź i odstaw. Przygotowanie warzyw: Ugotowane lub upieczone buraki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach (lub pokrój w drobną kostkę). Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na łyżce masła/oliwy, aż się zeszkli. […]

Składniki: Spód: Farsz: Sposób przygotowania: Spód: W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj masło i rozetrzyj na konsystencję kruszonki. Dodaj żółtko i wodę, zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj je widelcem, przykryj papierem do pieczenia. […]