Składniki: 1 kg boczku z kością i skórką, 2 łyżki soli gruboziarnistej, 2 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka czosnku w proszku, 1 łyżeczka cebuli w proszku, 1 łyżeczka suszonej majeranku (opcjonalnie), 1 łyżka oliwy z oliwek. Upewnij się, że skóra na boczku jest dobrze wytarta i sucha. Boczek pieczony z chrupiącą […]
Składniki: 1,5-2 kg karkówki wieprzowej, 2 łyżki soli, 2 łyżeczki pieprzu, 2 łyżeczki papryki słodkiej, 2 łyżeczki cebuli w proszku, 2 łyżeczki czosnku w proszku, 1 łyżeczka kminku, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1/2 szklanki brązowego cukru, 1/4 szklanki octu jabłkowego, 1/4 szklanki musztardy, 1/4 szklanki ketchupu, 1/4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego. Smacznego!
Składniki: Ciasto: 1 szklanka mleka 1/3 szklanki masła 1/4 szklanki cukru 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki suszonych drożdży 4 szklanki mąki pszennej Nadzienie: 1/2 szklanki masła (roztopione) 3/4 szklanki brązowego cukru 2 łyżki cynamonu Lukier: 1 szklanka cukru pudru 2 łyżki mleka 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) Teraz możesz cieszyć się pysznymi drożdżowymi ślimaczkami z […]
Składniki: 4 polędwiczki wieprzowe (ok. 600-800 g), 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku, drobno posiekane, 1 łyżeczka suszonego majeranku, 1 łyżeczka suszonego tymianku, Sól i pieprz do smaku. Smacznego!
Składniki: 4 ziemniaki, 3 marchewki, 1 pietruszka, 4 jajka, 3 ogórki kiszone, 1 małe soczyste jabłko, 200g zielonego groszku, 5 łyżek majonezu, 1 łyżka musztardy, sól i pieprz do smaku. Jarzyny umyć, nie obierać i ugotować w łupinkach w osolonej wodzie do miękkości. Jajka ugotować na twardo. Następnie obrać jarzyny i jajka , , całość […]
Składniki: 4 duże jajka, 100 g drobnego cukru, 100 g mąki pszennej, 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 4 łyżki kakao, 50 g czekolady gorzkiej , 200g czekolady mlecznej. 56 g cukru wanilinowego, 250 g serka mascarpone, schłodzonego. Składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać powoli […]
Składniki: 500 g obranej marchewki, 2 duże ząbki czosnku, pół pęczka drobno posiekanej pietruszki, pół pęczka drobno posiekanej kolendry, 4 łyżki oliwy, 1 łyżeczka kuminu, 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej, sól i pieprz do smaku, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka miodu. Marchewkę pokroić w kostkę. Ugotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić.Na patelnię wlać […]
Składniki: 500 g mąki pszennej, 1 szklanka mleka, 80 g cukru, 20 g świeżych drożdży (1 opakowanie suszonych), 1 jajko, 70 g masła, szczypta soli, 200 g suchego maku, 40 g płynnego miodu, 40 g brązowego cukru, 20 g orzechów włoskich, 40 g rodzynek, 30 g skórki pomarańczowej, 1 łyżeczka aromatu migdałowego,z migdałów lub aromatu […]
Składniki: 500 g czerwonej kapusty, 2 soczyste jabłka, 1 duża marchewka, 1 mała cebula, 100 g jogurtu naturalnego, 50 g majonezu (opcjonalnie) łyżeczka soku z cytryny, 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego. Kapustę poszatkować, marchew i jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebule posiekać drobno. Wszystko wymieszać w misce. […]
Składniki: groszek mrożony, 3 marchewki, 2 cebule, 1 pietruszka, kawałek pora, 1 mały seler, ziele angielskie, 2 liście laurowe, pieprz i sól do smaku. Przygotować bulion warzywny gotując w 2litrach wody warzywa z liściem laurowym , zielem angielskim i opaloną cebulą. Na patelni rozgrzać olej i zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Odstawić na bok. Bulion […]