Desery, Przekąski, Przepisy

Drożdżowe ślimaczki z cynamonem

Składniki:

  • Ciasto:

    • 1 szklanka mleka
    • 1/3 szklanki masła
    • 1/4 szklanki cukru
    • 1 łyżeczka soli
    • 2 łyżeczki suszonych drożdży
    • 4 szklanki mąki pszennej

    Nadzienie:

    • 1/2 szklanki masła (roztopione)
    • 3/4 szklanki brązowego cukru
    • 2 łyżki cynamonu

    Lukier:

    • 1 szklanka cukru pudru
    • 2 łyżki mleka
    • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

  1. Podgrzej mleko w garnku, dodaj masło, cukier i sól. Mieszaj, aż składniki się rozpuszczą. Odstaw do ostygnięcia.
  2. Dodaj drożdże do ciepłego mleka. Odczekaj kilka minut, aż drożdże zaczną działać.
  3. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę z płynem drożdżowym, a następnie zagnieć elastyczne ciasto. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 1-2 godziny w ciepłym miejscu.
  4. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm.
  5. Rozprowadź roztopione masło na powierzchni ciasta, a następnie posyp je mieszaniną cynamonu i brązowego cukru.
  6. Zwijaj ciasto, aby utworzyć długi wałek. Następnie pokrój go na kawałki szerokości około 2 cm.
  7. Ułóż kawałki ciasta na uprzednio przygotowanej blasze do pieczenia.
  8. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż ślimaczki staną się złociste.
  9. W międzyczasie przygotuj lukier, mieszając cukier puder, mleko i ewentualnie ekstrakt waniliowy.
  10. Po upieczeniu ślimaczków, odstaw je do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie polej lukrem.

Teraz możesz cieszyć się pysznymi drożdżowymi ślimaczkami z cynamonem!