Składniki : 1,5 kg schabu bez kości 20 dag suszonych śliwek 2-3 łyżki oleju 3-4 ząbki czosnku 2 łyżki soku z cytryny mielona ostra papryka sól pieprz majeranek rękaw do pieczenia Wykonanie: Schab umyć, osuszyć i zrobić nacięcie na wylot przez środek, tworząc tunel. W wyciętą kieszeń wsypać ok 1,5 łyżeczki soli i rozetrzeć od […]
Składniki : 2 golonki z indyka 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka imbiru 2 łyżki soku z cytryny 1/2 łyżeczki kolendry sól 3 łyżki oliwy Wykonanie: Golonkę umyć i osuszyć, cebule pokroić w drobna kostkę, czosnek przecisnać przez praskę , dodać imbir , sok z cytryny, sól, kolendrę i oliwę. Dokładnie wymieszać. Posmarować golonki […]
Składniki : 1 szkl. kefiru 2,5 szkl. maki Luksusowej O… 1 szkl. cukru 0,5 szkl. oleju brzoskwinie w zalewie O… 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia płatki migdałowe cukier puder do posypania Wykonanie: Brzoskwinie odsączyć z zalewy i pokroić w kawałki. Mąkę , cukier i proszek do pieczenia wymieszać. Następnie dodać kefir, olej i jajka. Przełożyć […]
Składniki : 1kg- ćwiartki z kurczaka 1 cytryna świeży rozmaryn ok 4 gałązki pieprz , sól do smaku 2 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy Wykonanie: Kurczaka umyć i osuszyć. Cytrynę sparzyć wrzątkiem i pokroić w plasterki. Oderwać igiełki rozmarynu od gałązki i drobno posiekać. Czosnek wycisnąć przez praskę i razem z rozmarynem połączyć z oliwą. […]
Składniki : 1kg żeberek wieprzowych 1 kg kapusty kiszonej 1-2 cebule pieprz , sól do smaku majeranek papryka słodka kilka listków laurowych tłuszcz do smażenia Wykonanie: Żeberka umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze porcje. Doprawić . Obsmażyć na patelni z dwóch stron. Przełożyć do rondelka. Kapustę odcisnąć ( jeśli jest zbyt kwaśna przepłukać wodą) , […]
Składniki na 4 porcje: 4 papryki dowolnego koloru 500g mielonego mięsa 100g ryżu 1 jajko 1 namoczona w mleku sucha bułka 2 szklanki bulionu 0,5 łyżeczki pieprzu pieprz , sól do smaku zioła prowansalskie Wykonanie: Ryż ugotować na sypko, ostudzić. Paprykom odciąć wierzchy, usunąć gniazda nasienne. Mięso wyrobić z jajkiem, odciśniętą bułka tartą oraz przyprawami. […]
Składniki na 4 porcje: – 600g fileta z łososia 4 ząbki czosnku 4 gałązki kopru olej z cytryną i bazylią sól, pieprz do smaku Dip: 1 dojrzałe awokado 50g serka topionego śmietankowego ½ cebuli 2 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżka oliwy z oliwek sok z limonki do smaku sól, cukier, […]
Składniki : 1,5 kg surowego boczku 2 łyżeczki majeranku 1 łyżeczka słodkiej papryki 0,5 łyżeczki kolendry 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę 0,5 łyżeczki pieprzu 2 tyłki oleju Wykonanie: Wszystkie przyprawy wymieszać i natrzeć mięso ze wszystkich stron, zrolować i związać nitką. Przełożyć no naczynia i wstawić na kilka godzin do lodówki. Na dno żaroodpornego […]
Składniki na: 2 porcje 500ml piwa lub wina Przyprawa do grzańca 40g KAMIS Miód Pomarańcza Gałka muszkatołowa Cynamon Anyż Wykonanie: Podgrzać Zawartość torebki Przyprawa do grzańca 40g KAMIS wsypać do kufla lub kubka i zalać gorącym płynem, lejąc po ściance naczynia. Delikatnie mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Smak można wzbogacić miodem , cząstkami pomarańczy ewentualnie przyprawami […]
Składniki na: 4 porcje 3 filety z flądry pokrojone w kawałki 300 g mrożonej włoszczyzny 60 g masła do smażenia warzyw ½ szt. puszki mleka kokosowego 2 łyżeczki żółtego curry kminek do smaku sok z limonki do smaku kurkuma do uzyskania żółtego koloru ¼ szt. pora pokrojonego drobno 400 g ziemniaków ugotowanych i zmielonych 4 […]