Sałatka z żółtym serem i groszkiem

Składniki : 4 jajka ugotowane na twardo 1 puszka groszku konserwowego O… 30 dag sera żółtego majonez natka pietruszki sól, pieprz sok z cytryny Wykonanie: Jajka ugotować, obrać i posiekać. Część sera pokroić w drobna kostkę. Przełożyć do salaterki. Dodać odsączony groszek konserwowy, majonez i musztardę. Doprawić sałatkę do smaku solą i pieprzem oraz sokiem […]

Zapiekany makaron z mięsem mielonym

Składniki : 0,5kg łopatki wieprzowej 1 cebula 4 pieczarki makaron świderki, falbanka, kolanko śmietanka do zup i sosów 1 serek topiony w kostce Gouda garść tartego sera żółtego sól, pieprz Wykonanie: Mięso mielimy, podsmażyć z cebulą i pieczarkami. Makaron gotować ok 4-5 minut. Jedną cześć makaronu przełozyć do naczynia żaroodpornego na nim ułożyć mięso i […]

Szynka pieczona marynowana w miodzie

Składniki : 2 kg szynki wieprzowej 50ml ciepłej wody 75ml miodu gryczanego 100ml oliwy 5 posiekanych ząbków czosnku 3 gałązki rozmarynu pieprz, sól 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka skórki otartej z cytryny kilka liści laurowych Wykonanie: Szynkę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Wodę i miód mieszamy, dodajemy oliwę, czosnek, rozmaryn, pieprz, sok i […]

Faworki

Składniki : 2 szklanki mąki pszennej O… 4 żółtka 1 łyżka spirytusu 1/2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli ok 5 łyżek kwaśnej śmietany olej do smażenia cukier puder Wykonanie: Mąkę przesiać z cukrem i solą. Dodać żółtka, spirytus i śmietanę. Zagnieść ciasto na jednolitą masę. Ciasto przełożyć na stolnicę i zbić porządnie walkiem ( ok. […]

Ciasto czekoladowe

Składniki : 100g masła 100g czekolady gorzkiej O… 500ml mleka 2 jaja 1 szklanka cukru 1 szklanka maki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Polewa: 100g czekolady gorzkiej O… 50g masła Wykonanie: Przygotowanie polewy: Masło i czekoladę roztopić w garnku na małym ogniu, cały czas mieszając do uzyskania jednolitej masy. Przygotowanie ciasta: Masło i czekoladę roztopić […]

Miruna po cygańsku

Składniki : 4 filety z miruny olej do smażenia sól, pieprz cytrynowy Składniki na ciasto: 1 szklanka mąki 2 łyżki maki ziemniaczanej 1 jajko zimna woda do połączenia składników sól Składniki  na sos cygński: 4 cebule pokrojona w piórka 5 łyżek oleju 2 ogórki konserwowe 3 łyżki koncentratu pomidorowego 2 liście laurowe 30ml czerwonego wina […]

Ryba po grecku

Składniki : 600 g filet z miruny lub dorsza 250g startej marchwi 1 cebula pokrojona w piórka 100g pokrojonego pora 100g startej pietruszki 3 liście laurowe Kamis 5szt Ziele angielskie Kamis 2 łyżeczki Papryki wędzonej Kamis 1 łyżeczka Imbir mielony Kamis 4 łyżki koncentratu pomidorowego 3 łyżki mąki pszennej Sól morka,  do smaku Pieprz czarny […]

Makaron z indykiem

Składniki : 400 g udźca z indyka 400g Makaronu wstążka O… 1 cebula czosnek oliwa z oliwek śmietana 2 litry wody pomidorki koktajlowe sól, pieprz, bazylia, oregano, papryka słodka Wykonanie: Pokrojoną drobno cebulę i czosnek podsmażamy na rozgrzanej oliwie, dorzucamy mięso pokrojone w kostkę lub zmielone , solimy i dodajemy pieprzu. gdy mięso się usmaży […]

Zupa ze słodkiej kapusty

Składniki : Porcja dla: 4-6 osób 400 g kapusty 1 cebula 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 200 g cielęciny 200 g ziemniaków sól 1 łyżka masła 2 litry wody 1 łyżeczka Czosnek granulowany w sloiku KAMIS Liście laurowe w torebce KAMIS 1/2 łyżeczki Pieprz czarny mielony w torebce KAMIS 2 łyżki Przyprawa do bigosu i potraw […]