Składniki (2-3 porcje) Przygotowanie: Przygotowanie ziemniaków:Młode ziemniaki dokładnie umyj (nie obieraj), osusz i wymieszaj z odrobiną oleju, solą i pieprzem. Włóż do piekarnika na 200°C / ok. 35–40 min, piecz aż będą złociste i lekko chrupiące. Przygotowanie boczku:Boczek dopraw solą, pieprzem i papryką. Posmaruj go lekko miodem, piecz w 200°C przez około 30–35 min. Na […]
Składniki (2 porcje): Marynata do kurczaka: Dressing: Przygotowanie: Przygotowanie kurczaka:Filety delikatnie rozbij, natrzyj marynatą (oliwa, czosnek, przyprawy) i odstaw na minimum 15–20 minut. Smaż na patelni ok. 5–6 minut z każdej strony, aż będą złociste i soczyste. Jeśli używasz grilla, rozgrzej ruszt i ułóż na nim filety. Grilluj ok. 6–8 minut z każdej strony (w […]
Składniki Surówka: Przygotowanie: Przygotowanie mięsa:Żeberka opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i podziel na mniejsze kawałki (po 2–3 kostki). Dzięki temu równomiernie się upieką i będą wygodne do podania. Przygotowanie marynaty:W misce połącz miód, ketchup (lub sos BBQ), przeciśnięty czosnek, połowę soku z cytryny, olej oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, powinna powstać gęsta, lekko błyszcząca marynata. Marynowanie:Natrzyj żeberka […]
Składniki (2-3 porcje) Przygotowanie: Przygotowanie mięsa:Schab delikatnie rozbij, oprósz solą, pieprzem i papryką. Obsmaż na rozgrzanej patelni (masło/ odrobina oleju), po 2–3 minuty z każdej strony, aż się lekko zarumieni. Zdejmij na bok. Przygotowanie sosu:Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę, dodaj czosnek. Wrzuć pokrojone pieczarki i smaż, aż puszczą wodę i lekko się […]
Składniki (2-3 porcje) Dressing: Przygotowanie: Przygotowanie składników: Mix sałat opłucz pod bieżącą wodą i osusz, najlepiej przy użyciu ręcznika papierowego. Przełóż ją do dużej miski lub bezpośrednio na talerz, na którym sałatka będzie podawana. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a następnie obierz ze skórki i pokrój w cienkie plasterki lub większą kostkę. Grejpfruta obierz dokładnie ze skórki i […]
Składniki (2-3 porcje) Marynata: Dodatkowo: Przygotowanie: Przygotowanie mięsa: W misce wymieszaj oliwę, paprykę słodką i ostrą, tymianek, pieprz, sól, musztardę oraz miód. Udźce dokładnie natrzyj marynatą. Odstaw na minimum 1 godzinę (najlepiej na noc do lodówki). Przygotowanie pieczarek: Pieczarki oczyść i jeśli są duże przekrój na pół. Cebulę pokrój w piórka, czosnek w plasterki. Wymieszaj z 1 łyżką oliwy, […]
Składniki Sos jogurtowy: Sposób przygotowania: Przygotowanie marynaty: Wymieszaj sok i skórkę z pomarańczy z oliwą, czosnkiem, przyprawami i miodem. Włóż skrzydełka do marynaty, dokładnie obtocz i odstaw na minimum 1 godzinę (najlepiej 3–4 godziny). Pieczenie: Rozłóż skrzydełka na kratce lub blasze wyłożonej papierem. Piecz w 200°C przez ok. 40–45 minut. Pod koniec włącz termoobieg lub […]
Składniki (blacha 20×30 cm) Sposób przygotowania: Spód: Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Wlej olej i mleko, wymieszaj. Dodaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wylej do formy wyłożonej papierem. Piecz w 180°C przez ok. 30–35 minut (do suchego patyczka). Wystudź całkowicie. Przygotowanie owoców: Banany pokrój w plasterki lub kosteczkę. Gruszki obierz i pokrój w drobną kostkę […]
Składniki (2–3 porcje) Sposób przygotowania: Przygotowanie kurczaka: Ułóż kurczaka piersią do dołu. Wytnij nożycami kuchennymi kręgosłup. Odwróć i mocno dociśnij mostek, żeby kurczak się „spłaszczył”. To dzięki temu upiecze się równomiernie i będzie soczysty. Marynata: Wymieszaj oliwę (lub masło) z przeciśniętym czosnkiem, posiekanym rozmarynem, solą, pieprzem i papryką. Dokładnie natrzyj całego kurczaka także pod skórą […]
Składniki (2 burgery) Burgery Sos: Sposób przygotowania: Przygotowanie kurczaka: Mięso z podudzi drobno posiekaj lub zmiel. Dopraw solą, pieprzem i papryką. Uformuj dwa płaskie kotlety. Smaż na rozgrzanym oleju po ok. 4–5 minut z każdej strony, aż będą rumiane i soczyste. Przygotowanie warzyw: Pomidora i gruszkę pokrój w cienkie plastry. Możesz zostawić ją surową, albo […]