Składniki:
- 250 g serka mascarpone lub śmietany 36%
- 200 ml śmietanki 30%
- 2-3 łyżki cukru pudru
- 200 g świeżych lub mrożonych malin
- 1-2 łyżki cukru
- świeże maliny do dekoracji
- kilka listków mięty do dekoracji
Przygotowanie
Maliny umieść w rondelku i dodaj cukier. Podgrzewaj na małym ogniu, aż maliny się rozpadną i utworzą gęsty sos.Odstaw do ostygnięcia. W misce ubij śmietankę 30% na sztywno, dodając cukier puder. Wymieszaj ubitą śmietankę z mascarpone (lub użyj samej śmietanki, jeśli preferujesz lżejszy deser). Całość ubij na gładką masę. W przezroczystych szklankach lub słoiczkach układaj na przemian warstwy białej masy oraz sosu malinowego, zaczynając od sosu malinowego na dole. Powtarzaj warstwy, aż szklanki będą pełne.
Dekoracja:
Na wierzchu deseru ułóż kilka świeżych malin i opcjonalnie dodaj listek mięty.
Chłodzenie:
Schłodź deser w lodówce przez około godzinę przed podaniem, aby warstwy dobrze się zestaliły.