Składniki:
- 1kg udźca z indyka,
- 4 soczyste jabłka,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 łyżka miodu,
- 1 łyżka musztardy,
- 2 łyżki oleju,
- 1 łyżka majeranku,
- 1 łyżka słodkiej papryki,
- 1 łyżka soli.
Mięso dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym,
W dużej misce wymieszać wszystkie przyprawy z miodem, musztardą i oliwą.
Tak przygotowaną mieszanką natrzeć mięso i odstawić na minimum 6godzin w chłodnym miejscu.
Udźca wraz z pokrojonymi w cząstki jabłkami piec ok 1-1,5 godziny w temperaturze 175C pod przykryciem. W międzyczasie polewać powstałym sosem aby mięso nie wyschło.
Smacznego.