Składniki
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
- sałata
- ogórek
- rzodkiewka
- koperek
- czosnek
- oliwa
- sól,
- pieprz,
- papryka słodka i ostra
- jogurt naturalny lub śmietana
Przygotowanie:
Przygotowanie skrzydełek:
Skrzydełka umyj i dokładnie osusz. W misce wymieszaj oliwę, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz oraz słodką i ostrą paprykę. Dodaj mięso i dokładnie obtocz każde skrzydełko w marynacie. Odstaw do lodówki na minimum godzinę.
Grillowanie:
Grilluj na średnim ogniu przez około 25–30 minut, regularnie obracając, aż skórka będzie rumiana i lekko chrupiąca
Przygotowanie sałatki:
Sałatę porwij na mniejsze kawałki. Ogórka pokrój w półplasterki, a rzodkiewkę w cienkie plasterki. Dodaj posiekany koperek. W osobnym naczyniu wymieszaj jogurt naturalny lub śmietanę z odrobiną soli i pieprzu, a następnie połącz z warzywami. Całość delikatnie wymieszaj.
Serwowanie:
Podawaj gorące skrzydełka razem ze schłodzoną sałatką, świeże warzywa świetnie przełamują wyrazisty smak grillowanego mięsa.