Składniki:
- 1 całe jajo;
- 1 żółtko;
- 1 łyżeczka musztardy;
- 1 łyżka białego octu;
- 250 -300 ml oleju roślinnego,( jeśli majonez ma być bardziej gęsty należny dodać więcej oleju)
- szczypta soli i pieprzu.
Żółtko, jajko, musztardę i ocet wymieszać ,do czasu połączenia składników przy użyciu miksera. Wolnym strumieniem wlewać do miski olej. Zwrócić uwagę na to, że im więcej dodaje się oleju, tym gęstszy wyjdzie majonez. Kiedy majonez osiągnie odpowiadającą nam gęstość, przyprawiamy go solą i pieprzem.
Smacznego.